Dónde comer en Nápoles: pizzerías, trattorias y precios

Cada dato se comprueba en dos fuentes de sitios distintos y guardamos la prueba de cada lectura. Salen de una sola fuente, la oficial, con la fecha de lectura: los horarios, cartas y precios de restaurantes, hoteles y tiendas (de su web); los precios, horarios, temporadas, lo que incluyen y cómo llegar de transportes, museos, monumentos y pases turísticos (de la web de su operador o gestor); las líneas del transporte público (del planificador oficial), y las estadísticas oficiales. El precio medio de un restaurante sin carta con precios en su web sale de TheFork, y la gama, de la Guía Michelin.

1. Genovese: Salsa napolitana de cebolla y carne. Wikipedia en italiano: Genovese (sugo) (26 de octubre de 2026); Gambero Rosso: origen e historia de la pasta alla genovese (26 de octubre de 2026).
2. Arte del pizzaiolo napolitano: Patrimonio Inmaterial de la UNESCO desde 2017. UNESCO: Arte del pizzaiuolo napolitano (Patrimonio Inmaterial, 2017) (21 de octubre de 2026); Wikipedia (italiano): Pizza napoletana (21 de octubre de 2026).
3. Pizza frita: Comida de calle napolitana. Wikipedia (italiano): Pizza fritta (21 de octubre de 2026); Gino Sorbillo (web oficial): las pizzerías (21 de octubre de 2026).
4. Sfogliatella riccia: Pasta dulce en forma de concha, con relleno; en Nápoles, la «riccia». Wikipedia: Sfogliatella (21 de octubre de 2026); Dissapore: sfogliatelle ricce napoletane (Rossella Neri, 08/03/2024) (26 de octubre de 2026).
5. Piazza San Domenico Maggiore: Plaza del centro histórico de Nápoles. Italia.it (portal oficial de turismo de Italia): iglesia de San Domenico Maggiore (26 de octubre de 2026); Wikipedia en italiano: Piazza San Domenico Maggiore (26 de octubre de 2026).
6. Concettina ai Tre Santi: Pizzería del Rione Sanità. Concettina ai Tre Santi (web oficial) (21 de octubre de 2026); Guía Michelin 2026: ficha (21 de octubre de 2026).
7. Concettina ai Tre Santi: dirección: En la via Arena della Sanità. Concettina ai Tre Santi (web oficial) (21 de octubre de 2026); Guía Michelin 2026: ficha (26 de octubre de 2026).
8. Concettina ai Tre Santi: plato: La «Sott' e ngopp», montanara frita con la salsa de la casa. Concettina ai Tre Santi (web oficial): la pizza (21 de octubre de 2026).
9. Concettina ai Tre Santi: gama: Gama de la Guía Michelin: €. Guía Michelin 2026: ficha (22 de octubre de 2026).
10. Di Martino Sea Front Pasta Bar: Barra de pasta del pastificio Di Martino de Gragnano, en la Piazza Municipio. Pastificio Di Martino (web oficial): Sea Front Pasta Bar (21 de octubre de 2026); Guía Michelin 2026: ficha (21 de octubre de 2026).
11. Di Martino Sea Front Pasta Bar: plato: Ziti spezzati alla genovese, 25 €. Di Martino Sea Front Pasta Bar: carta de primavera de 2026 con precios (PDF) (21 de octubre de 2026).
12. La Locanda Gesù Vecchio: distinción: Bib Gourmand de la Guía Michelin 2026. Guía Michelin 2026: ficha (21 de octubre de 2026).
13. La Locanda Gesù Vecchio: cocina y calle: Cocina tradicional napolitana, en los callejones del centro (via Giovanni Paladino). La Locanda Gesù Vecchio (web oficial) (21 de octubre de 2026); Guía Michelin 2026: ficha (26 de octubre de 2026).
14. La Locanda Gesù Vecchio: plato: Pasta mista con patate e provola affumicata, 10 €. La Locanda Gesù Vecchio: carta de junio de 2026 (PDF) (21 de octubre de 2026).
15. La Locanda Gesù Vecchio: reservas: Reserva obligatoria para todas las visitas. La Locanda Gesù Vecchio (web oficial) (21 de octubre de 2026).
16. L'Antica Pizzeria da Michele: dónde: Pizzería histórica de la via Cesare Sersale. L'Antica Pizzeria da Michele (web oficial): sede de Nápoles (21 de octubre de 2026); Guía Michelin 2026: ficha (26 de octubre de 2026).
17. L'Antica Pizzeria da Michele: carta: Margherita, marinara, cosacca y marita, a 6,50 €. L'Antica Pizzeria da Michele: carta de Nápoles (PDF, 01/07/2026) (21 de octubre de 2026).
18. L'Antica Pizzeria da Michele: cubierto: Cubierto de 1 € aparte. L'Antica Pizzeria da Michele: carta de Nápoles (PDF, 01/07/2026) (26 de octubre de 2026).
19. L'Antica Pizzeria da Michele: horario: Todos los días, de 11:00 a 23:00. L'Antica Pizzeria da Michele (web oficial): sede de Nápoles (21 de octubre de 2026).
20. L'Antica Pizzeria da Michele: reservas: No acepta reservas. L'Antica Pizzeria da Michele (web oficial): sede de Nápoles (21 de octubre de 2026).
21. La Notizia 53: La Notizia 53, pizzería de Enzo Coccia en via Caravaggio, fuera de la zona turística. Guía Michelin 2026: ficha (26 de octubre de 2026); Pizzeria La Notizia (web oficial): La Notizia 53 (26 de octubre de 2026).
22. La Notizia 53: plato: Margherita al filetto, 8 €. Pizzeria La Notizia: carta de La Notizia 53 (PDF, octubre de 2026) (26 de octubre de 2026).
23. Palazzo Petrucci Pizzeria: Pizzería en la Piazza San Domenico Maggiore. Guía Michelin 2026: ficha (26 de octubre de 2026); Italia.it (portal oficial de turismo de Italia): Palazzo Petrucci Pizzeria (26 de octubre de 2026).
24. Palazzo Petrucci Pizzeria: plato: Margherita, 8 €. Palazzo Petrucci (web oficial): carta y precios de la pizzería (26 de octubre de 2026).
25. Ostaria Pignatelli: Ostaria en la Riviera di Chiaia. Ostaria Pignatelli (web oficial) (21 de octubre de 2026); Guía Michelin 2026: ficha (21 de octubre de 2026).
26. Ostaria Pignatelli: plato: Candele alla genovese, 15 €. Ostaria Pignatelli: carta digital (primeros) (21 de octubre de 2026).
27. Ostaria Pignatelli: distinción: Bib Gourmand de la Guía Michelin 2026. Guía Michelin 2026: ficha (21 de octubre de 2026).
28. Via Cesare Sersale: barrio: La via Cesare Sersale está en Forcella. Gambero Rosso: Da Michele abre una segunda sede en Forcella (26/03/2024) (26 de octubre de 2026); Wikipedia en italiano: Forcella (Napoli) (26 de octubre de 2026).